Por ejemplo, éste |
Para la salsa, tostar unas semillas de comino en la sartén, sin que se quemen. Añadirlas a un bol junto con un diente de ajo majado, dos yogures griegos, zumo de limón, un poco de Garam Masala, una pizca de pimentón picante, cúrcuma y cilantro más un chorrito de aceite de girasol. Sal y pimienta y lista.
Bien, bien, el Garam Masala de donde? En Carrefour lo venden, en la zona de las especias orientales. Si no pone "Garam" no os preocupeis, toda "masala" es una mezcla de especias que nos sirve igual. De todas formas, ahí va una fotillo del tarro que yo usé.
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